佛教词典忠曰：“粥饭时，行益饭羹、茶果等者。或但称供头。”
《敕修清规·两序进退》云：“堂司行者喝云：‘大众送新知事归库司。’供头行者鸣僧堂钟，住持送入，对触礼一拜。”
《敕修清规·念诵》云：“住持入堂，供头鸣堂前钟七下。”又〈亡僧·板帐式〉有供头。又〈坐禅〉云：“令供头僧堂内装香点灯。”
忠曰：“此方供食果人，名言给仕，讹矣，当称供头。按给仕、《法华经·安乐行品》云：‘天诸童子，以为给仕。’《不动经》云：‘如亲友童子，给仕行人。’给侍、慈觉〈龟镜文〉云：‘为众僧给侍，故有净人。’给使，《搜神记》云：‘朱诞给使妻，有鬼病，其夫疑之为奸。’赵与时《宾退录》云：‘市民间子女，以备给使。’皆在人左右辨事之泛称，不可局供茶饭之事矣。盖给仕与供头音似近，故有此转讹。”
《普灯录·月庵果禅师章》：“谢供头上堂云：‘解猛虎颔下金铃，惊群动众；取苍龙穴里明珠，光天照地。山僧今日到此赞叹不及，汝等诸人合作么生？’竖起拂子曰：‘眨上眉毛，速须荐取。’掷拂子，下座。”
《应庵华禅师录·示璋供头法语》云：“本色道流，夙有般若种智，才出头来，其气概劲直，于最初一步，卓然超绝，与泛泛者不同。盖末上亲近真正宗匠，至于一言半句，终不妄诞。然此一段事，初非明悟知见可拟，又岂是世智辩聪而能仿佛者哉？是故罗山云：上士脚才跨门，便知宗旨。犹怕绳床上老汉瞌睡，更回头与一探。若是作家，暂挂瓶盂，亦恐绳床上老汉瞌睡未醒，口里水漉漉地，不是泊船处，便去俗人家寄宿去。看他透底人，蓦露个消息，直使天下衲僧无丝头许凑泊，亦不令守住无凑泊蹊径。所谓驱耕夺食手段，诚閑世而出，又安可与时辈和泥合水，瞎学者眼耶？”
